お味噌作り!

くるくる農業隊で育てた大豆を使って、今年もお味噌作りをしました!
原料大豆は31キロ。約4倍の仕上がり量になるため、総量なんと120キロ超の味噌!
これを2歳児~大人まで総勢15名でつくったのですが、2回目でもあり、昨年より人数が多かったこともあり、作業はスムーズに進めることができました。

大豆は茹でただけでもほっこりおいしく、つい手が止まらなくなるほど。子どもたちもたくさんお手伝いしてくれて、きっともっとおいしいくるくる味噌になるはずです。

昨年の味噌はとても好評で、既に残りあとわずか・・・

今年のものが出来上がるのは年末か年明け頃となりますが、昨年と同じく500g400 円で販売予定です。お楽しみに♪

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