菜種収穫!

昨年秋に蒔いた菜種がすくすくと成長し、菜の花のお花見会も経て、無事に収穫の時を迎えました。今年は鳥や虫による目立った食害もなく、弾ける直前まで畑に置くことができたので、かなり良い具合に熟したと思います。この時期は梅雨時で、雨の合間の晴れ間を縫っての作業になります。収穫が早すぎると未熟な、赤っぽい種が多くなる、遅すぎると弾けて地面に落ちてしまったり、雨でカビたり、莢の中で芽が出てしまったりするので、このタイミングには毎年気を使います。今年は6月14日に刈り取り。ちょっと叩けばすぐに弾けるような状態。ブルーシートの上に広げて14日、15日と日に当てて乾かし、16日、17日で脱穀作業を行いました。機械を持たない私たちは、足で踏んで脱穀し、篩と唐箕を使って、種を選り分けます。黒々と充実した種。今年は100キロほどの収穫でした!

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